Lachsforelle am Forellenteich
Keine eigene Art, sondern meist eine große Regenbogenforelle mit rötlichem Fleisch – der Trophäenfisch vieler Teiche.
| Was ist das? | Handelsname, im Forellenteich fast immer eine große Regenbogenforelle |
|---|---|
| Fleischfarbe | lachsrosa bis rot, durch carotinoidhaltiges Futter |
| Am Forellenteich | häufig, oft als größere Besatzfische |
| Typische Köder | Forellenteig, Bienenmaden, Wurm |
Was ist eine Lachsforelle?
„Lachsforelle“ ist keine eigene Fischart. Im Forellenteich und im Handel ist damit fast immer eine größere Regenbogenforelle gemeint, deren Fleisch durch Futter mit natürlichen Farbstoffen (Carotinoiden wie Astaxanthin) lachsfarben ist. Biologisch wird der Begriff manchmal auch für die Meerforelle verwendet – an deinem Forellenteich wirst du aber in aller Regel eine kräftige Regenbogenforelle am Haken haben.
Warum Lachsforellen so begehrt sind
Viele Betreiber setzen Lachsforellen als größere Fische ein – sie sind der Grund, warum man am Forellenteich die stärkere Schnur einpackt. Der Drill ist deutlich kräftiger als bei Portionsforellen, und das rote Fleisch macht sich besonders gut geräuchert.
So fängst du sie
Große Forellen sind oft vorsichtiger als frisch besetzte Portionsfische. Bewährt haben sich ein längeres, dünneres Vorfach am Sbirolino, ein gut duftender Forellenteig oder ein lebendiger Wurm knapp über Grund. Ein ausreichend großer Kescher ist Pflicht – die meisten Lachsforellen gehen beim Landen verloren, nicht beim Biss.
Welche Teiche Lachsforelle besetzen, tragen die Teichbetreiber nach und nach in forellenpoint ein.
Häufige Fragen
Ist eine Lachsforelle eine Kreuzung aus Lachs und Forelle?
Nein. Es handelt sich meist um eine große Regenbogenforelle, deren Fleisch durch carotinoidhaltiges Futter lachsfarben wird. Mit dem Lachs ist sie nicht gekreuzt.
Stand: Oktober 2026. Am Forellenteich gilt immer die Teichordnung des Betreibers.